Vyniotinis su marmeladu

Pastaba. Šis vyniotinis ne tik skanus, bet ir puošnus. Jį  pasimėgaudami valgys ir vaikai, ir suaugusieji.

Kad pagamintumėt vyniotinį su marmeladu, reikės:

Tešlai: 2 kiaušinių, 4 šaukštų cukraus, 6 šaukštų bulvių krakmolo, šaukšto miltų.

Įdarui: 100 ml bruknių, 100 ml obuolių marmelado arba košės (tyrės), 250 ml vanilinio padažo.

Vaniliniam padažui: 1 stiklinės pieno, 2 kiaušinių trynių, 50 g cukraus, šaukštelio vanilinio cukraus.

Gaminimas:

• Kiaušinius išplakite su cukrumi iki tirštų putų.
• Sumaišykite miltus, krakmolą, supilkite kiaušinių masę ir atsargiai išmaišykite.
• Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
• Kepkite 7-8 minutes iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Iškepusį biskvitą apverskite ant cukrumi arba cukraus pudra pabarstyto kepimo popieriaus ir nuimkite panaudotąjį (palikite vėsti).
• Paruoškite įdarą: bruknes sutrinkite ir sumaišykite su obuolių marmeladu ar obuolių koše.
• Paruoškite vanilinį padažą: trynius gerai suplakite su cukrumi, maišydami užpilkite verdančiu pienu ir nuolat maišydami pakaitinkite, kol padažas pradės tirštėti. Tada suberkite vanilinį cukrų ir išmaišykite.
• Apipjaustykite biskvito kraštus, o jį išilgai perpjaukite perpus.
• Ant vienos biskvito dalies užtepkite obuolių ir bruknių masę, ant viršaus uždėkite antrąjį biskvito gabalą, užtepkite vanilinio padažo ir suvyniokite.
• Puoškite glajumi, tirpintu šokoladu (vienu žodžiu, taip, kaip tik norite).

Skanaus! 🙂