Žąsis įdaryta obuoliais - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Kov 24, 2012
642 Peržiūrų
0 0




Žąsis įdaryta obuoliais

Įkėlė
Žąsis įdaryta obuoliais

Žąsis įdaryta obuoliais

Patiekalui paruošti reikės:

  • Žąsis, 1 vienetas
  • Juodieji pipirai, truputį
  • Druska, pagal skonį


Patiekalo ruošimo eiga:

Įdarui papildomai reikės: 50—60 g riebalų, 500 g—1 kg obuolių, truputį druskos, mairūno, pipirų, cukraus.

Paukštis, nupjovus kaklą ir sparnus, įtrinamas druska su prieskoniais ir 2—3 val. palaikomas šaltai. Obuoliai nuplaunami (išimami sėklalizdžiai), supjaustomi (nebūtinai) ir sudedami į paukščio vidų, paukštis užsiuvamas. Kepama orkaitėje, palaistant kepsnio skysčiu arba vandeniu. Iškeptas paukštis supjaustomas, apdėliojamas obuoliais ir apšlakstomas padažu, kuriame kepė. Tiekiama su keptomis ar virtomis bulvėmis, salotomis.





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti