Žąsų kepenėlių šašlykas

Pikantiškam žąsų šašlykui reikės:

• Žąsis, kepenėlės, 800 gramų
• Kiaulienos lašiniai, 200 gramų
• Svogūnai, 200 gramų
• Grybai, galvutės, šviežios, 500 gramų
• Taukai (kiaulių), tirpinti, 0.5 stiklinės
• Druska, pagal skonį
• Juodieji pipirai, truputį

Gaminimas:

Kepenėlės nuplaunamos, nusausinamos, didesni gabalai perpjaunami pusiau. Svogūnai ir lašiniukai supjaustomi plokščiais gabaliukais. Ant iešmelio smeigiama pakaitomis kepenėlių, lašiniukų, svogūnų, grybų. Viskas apibarstoma prieskoniais ir kepama riebaluose. Tiekiama su biria ryžių koše, pomidorais.

Skanaus!