Zefyrų tortas

Patiekalui reikės:

1 kg zefyrų, 2 kiaušinių, 2 pakelių biskvitinių sausainių, pusės stiklinės cukraus, stiklinės pieno, 200 g sviesto, 1 citrinos žievelės. Puošti: marmeladinių saldainių arba smulkintų sausainių.

Gaminimo eiga:

zefyrus padalinkite į puseles. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Sausainius sutrupinkite ir suberkite į kiaušinių plakinį, pilkite pieną ir kaitinkite nuolat maišydami, kol masė sutirštės. Ataušinkite. Į kitą indą dėkite sviestą, suberkite tarkuotą citrinų žievelę ir ištrinkite. Sviestą sumaišykite su ataušinta sausainių mase. Torto formą, kuri išsiardo, išklokite kepimo popieriumi. Į ją dėkite zefyrus, kiekvieną sluoksnį ištepkite kremu. Viršutinis sluoksnis taip pat turi būti kremo. Tortą parą laikykite šaldytuve, tada puoškite mažais sausainėliais arba marmeladinėmiais saldainėmiais. Skanaus!