Žuvies apkepas su pomidorais ir sūriu

Kad pagamintumėt tokį patiekalą, reikės:

300 g žuvies filė, 8 didelių pomidorų, svogūno, poros česnako skiltelių, džiūvėsėlių, 3-4 kiaušinių, 150 g fermentinio sūrio, 250 g grietinės, aliejaus, druskos ir petražolių.

Gaminimo eiga:

pomidorus supjaustykit stambiom skiltelėm, svogūną ir česnako skilteles sukapokit, sūrį sutarkuokit. Žuvį supjaustykit stambiais gabalėliais, padruskinkit, pabarstykit česnakais, svogūnais ir apkepkit aliejuje. Grietinę išplakit su kiaušiniais, padruskinkit. Kepimo formą ištepkit aliejumi, pabarstykit džiūvėsėliais, dėkite žuvį, paskui pomidorų skilteles, berkite sūrio, ant viršaus pilkite kiaušinių ir grietinės plakinį. Indą kiškite į karštą orkaitę (200 C) ir šiek tiek pakepkit (apie 15-20 minučių). Tada išimkit indą, dėkit su džiūvėsėliais sumaišytą likusį tarkuotą sūrį ir kiškite atgal į orkaitę. Kepkite, kol susidarys graži rusva plutelė. Iškepusį apkepą pabarstykit smulkintais petražolių lapeliais. Skanaus!