Miltus išmaišome su alumi ir dviem žiupsneliais druskos, tešlą uždengiame ir 20 min. palaikome. Kiaušinio trynį atskiriame nuo baltymo. Baltymą išplakame.
Žuvies file alaus tešloje reikės:
- Žuvis, filė, 500 gramų
- Kvietiniai miltai, 100 gramų
- Alus, tamsusis, 0.25 litro
- Kiaušiniai, 2 vienetai
- Aliejus, 4 šaukštai
- Citrinų sultys, 1 šaukštelis
- Citrinos, griežinėliai, truputį
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
Gaminimas:
Miltus išmaišome su alumi ir dviem žiupsneliais druskos, tešlą uždengiame ir 20 min. palaikome. Kiaušinio trynį atskiriame nuo baltymo. Baltymą išplakame. Trynį įmaišome į alaus tešlą, po to sudedame ir atsargiai įmaišome išplaktus baltymus. Filė pasūdome, pagardiname pipirais ir apšlakstome citrinos sultimis. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Žuvies filė pamirkome alaus tešloje ir kepame karštoje keptuvėje iš abiejų pusių po 3 min. Po to žuvį išimame, nuvarviname. Patiekiame su salotomis, bulvėmis ir citrinos griežinėliais.
Skanaus!
Recepto Žymos:
Kalėdiniai patiekalai · Kepsniai ir antrieji patiekalai · kepti · žuvies filė · žuvies filė alaus tešloje · žuvies patiekalai
Dar nėra komentarų