Žuvies ir ryžių užkepėlė

Žuvies ir ryžių užkepėlei pagaminti reikės:

• Ryžiai, 250 gramų
• Žuvis, filė, 400 gramų
• Pomidorai, 2 vienetai
• Pievagrybiai, 150 gramų
• Svogūnai, 1 vienetas
• Morkos, 1 vienetas
• Druska, pagal skonį
• Juodieji pipirai, pagal skonį
• Prieskoniai, žuvies, pagal skonį
• Grietinė, 2 šaukštai
• Sviestas, 100 gramų
• Fermentinis sūris, 200 gramų

Gaminimas:

Supjaustome žuvį gabalėliais ir pagardiname prieskoniais, sudedame į troškintuvą, ant viršaus sudedame supjaustytus svogūnus, pievagrybius, sutarkuotas morkas, kelis gabalėlius sviesto, užpilame vandeniu ir patroškiname apie pusvalandį. Tuomet sudedame nuluptus ir supjaustytus pomidorus, grietinę ir ant viršaus supilame ryžius (paskirstome, kad išvirę jie padengtų visą paviršių), ant ryžių pabarstome prieskonių ir uždengus verdame, kol suminkštės. Tuomet užtarkuojame fermentinio sūrio ir dar uždengus pakaitiname, kol sūris išsilydys.

Skanaus!