Žuvies kepsnys

Įkėlė skanu

Nuvalyta žuvis (be kaulų) sumalama kartu su piene išmirkytu batonu. Į masę įberiama smulkiai supjaustytų svogūnų, spirgintų lašinių, smulkiai sukapotų petražolių, druskos. Viskas išminkoma.

Žuvies kepsniukui pagaminti reikės:

Žuvis, 1 kilogramas
Kiaulienos lašiniai, rūkyti, 40 gramų
Batonas, riekės, 2 vienetai
Pienas, 0.5 stiklinės
Svogūnai, 2 vienetai
Kiaušiniai, virti, 3 vienetai
Actas, truputį
Muskatas, truputį
Druska, truputį
Petražolės, truputį
Džiūvėsėliai, truputį

Gaminimas:

Nuvalyta žuvis (be kaulų) sumalama kartu su piene išmirkytu batonu. Į masę įberiama smulkiai supjaustytų svogūnų, spirgintų lašinių, smulkiai sukapotų petražolių, druskos. Viskas išminkoma. Kekso forma ištepama riebalais, išbarstoma džiūvėsėliais. Pusė masės sukrečiama į formą, ant jos suberiami smulkiai supjaustyti kiaušiniai ir uždengiama likusia mase. Viršus palaistomas riebalais. Kepamas orkaitėje 1 val. Iškepęs kepsnys išverčiamas ant lėkštės ir atšaldomas. Tiekiamas papuoštas virtomis daržovėmis, petražolėmis.

Skanaus!