Žuvų pirštelių skonio kotletukai

Dar vienas patiekaliukas, kai lieka virtų su lupyna bulvių, yra kelios silkučių filė  ir t.t. 😉 Kas ragavo, tas teigia, kad šie kotletukai labai primena žuvų pirštelius 🙂 Tai šalta, vieno kąsnio užkandėlė, papuošta lašeliu majonezo ir šaldytomis arba šviežiomis spanguolėmis, puikiai tinkanti šventiniam stalui paįvairinti.

Pagaminsite virš trisdešimt kotletukų, o užtruksite labai neilgai. Be to, labai nesudėtingos gamybos ir skani užkandėlė. Vaikų mėgiama taip pat!

Kokių produktų reikės? Ogi, nei daug, nei mažai:

3 su lupyna virtų bulvių (apie 300 g ), 3 kietai virtų kiaušinių, 1 kiaušinio, apie 90 g tepamojo sūrelio (pusės indelio arba 2 su kaupu šaukštų), 4-5 gabaliukų silpnai sūdytos silkės (apie 300 g ), 4-6 šaukštų maltų džiūvėsėlių (kiekis priklausys nuo masės: ar ji skystesnė, ar tvirtesnė), poros saujelių kapotų krapų, trupučio druskos, pipirų, majonezo ir spanguolių.

Gaminkime:

• Bulves, virtus kiaušinius sutarkuokite (tarkuoju ne burokite, o šiek tiek smulkesne tarka).
• Ten pat sudėkite smulkiai supjaustytą silkės filė.
• Suberkite kapotus krapus.
• Įmaišykite sūrelį.
• Muškite kiaušinį, berkite džiūvėsėlius, padruskinkite, papipirinkite ir viską gerai išmaišykite.
• Džiūvėsėlių pirmiausia įberkite 4 šaukštus ir išmaišykite. Jei iš masės gražiai formuosis 3-4 cm skersmens kotletukai, daugiau nebedėkite.
• Kotletukus dėkite į įkaitintą aliejų.
• Pirmiausia apkepkite gerai vieną pusę, paskui kitą.
• Kotletukus dėkite ant popierinio rankšluosčio ir pridenkite kitu.
• Kai žuvų pirštelių skonio kotletukai atvės, dėkite į indą, kuriame tieksite, puoškite lašeliu majonezo ir spanguolėmis.

Skanaus! 😉

Pastaba. Gamindami žuvų pirštelių skonio kotletukus, galite nebijodami paimprovizuoti: dėti mažiau ar daugiau silkės, dėti daugiau sūrelio ir t.t. Kad kotletukai būtų tvirtesni, galite dėti tik šviežio kiaušinio baltymą, o ne visą kiaušinį. Jeigu pradėjote kepti kotletukus (o į tešlą esate dėję tik 4 šaukštus džiūvėsėlių) ir juos apverčiant, kad apkeptų kita pusė, kotletukai kaip ir truputį trapūs, abejojate, ar nepairs, į likusią tešlą galite įmaišyti dar truputį džiūvėsėlių.