Žuvų užkepėlė su žiediniais kopūstais

Patiekalui pagaminti reikės:

500 g žiedinių kopūstų
200 g žuvų
2 šaukštai sviesto
Druskos
Prieskonių
Riebalų
Maltų džiūvėsėlių

Padažui:

Šaukštelis krakmolo
Kiaušinio trinys
10 g fermentinio sūrio
100 ml pieno arba grietinėlės
2 šaukštai sviesto
Šaukštas smulkintų petražolių
Žiupsnelis tarkuotų muskatų
Druskos

Receptas:

Žuvų gabalėlius pasūdykite, pabarstykite prieskoniais ir patroškinkite su sviestu. Kepimo skardą sutepkite riebalais, pabarstykite džiuvėsėliais ir sluoksniais sudėkite žuvis bei virtus kopūstus.
Iš sviesto, krakmolo, grietinėlės ar pieno, tarkuoto sūrio ir kiaušinio trynio paruoškite padažą. Gardinkite jį druska, muskatais ir kapotomis petražolėmis. Padažą pilkite ant žuvų ir kopūstų, skardą šaukite į vidutinio karštumo orkaitę ir kepkite apie 15 minučių.

Skanaus!