Bulvių apkepas su pievagrybiais ir malta kiauliena - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Lap 5, 2015
1076 Peržiūrų
0 0




Bulvių apkepas su pievagrybiais ir malta kiauliena

Įkėlė
Bulvių apkepas su pievagrybiais ir malta kiauliena

Bulvių apkepas su pievagrybiais ir malta kiauliena

Kad iškeptumėte bulvių apkepą su pievagrybiais ir malta kiauliena, reikės:

1 kg bulvių, 2 kiaušinių, 400 g maltos kiaulienos, 250 g pievagrybių, morkos, 2 svogūnų, 20 g sviesto, 3 šaukštų grietinės, 30 g kietojo fermentinio sūrio, druskos, maltų juodųjų pipirų, aliejaus, maltų džiūvėsėlių.

Gaminimas:

  • Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, nupilkite vandenį ir sutrinkite. Atvėsinkite.
  • Maltą mėsą ir susmulkintą svogūną pakepinkite aliejuje ir dar patroškinkite ant silpnesnės ugnies (gerai patroškinkite). Padruskinkite, papipirinkite.
  • Supjaustykite grybus, susmulkinkite svogūną, sutarkuokite morką ir pakepinkite aliejuje. Padruskinkite, papipirinkite.
  • Bulves sumaišykite su kiaušiniu ir antrojo kiaušinio baltymu.
  • Kepimo formą patepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.
  • Į kepimo indą lygiu sluoksniu kraukite 1/3 bulvių masės, paskui – sluoksnį mėsos masės, vėl sluoksnį bulvių masės.
  • Ant bulvių lygiu sluoksniu kraukite grybus, o ant viršaus – bulvių masės likutį ir aptepkite kiaušinio trynio, kambario temperatūros sviesto ir grietinės plakiniu (galite truputį padruskinti).
  • Apkepo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.
  • Kepkite 40-50 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje (priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų).

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Apkepai · Bulvių apkepai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti