Nugarinę supjaustykite 1 1/2 cm storio griežinėliais. Juos išmuškite, aptepkite kečupu ir parą marinuokite šaltoje vietoje. Tada kepsnius pamirkykite pasūdytame kiaušinių plakinyje ir apvoliokite džiuvėsėliuose. Kepkite karštame aliejuje. Iškepusius kepsnius sudėkite ant skardos .
Kepsniui pagaminti prireiks:
- 1 kg kiaulės nugarinės,
- 400 g fermentinio sūrio,
- 1 1/2 stiklinės aštraus kečupo,
- 2 kiaušiniai,
- Stiklinės maltų džiūvėsėlių,
- Marinuotų svogūnų,
- Aliejaus,
- Druskos.
Gaminimas:
Nugarinę supjaustykite 1 1/2 cm storio griežinėliais. Juos išmuškite, aptepkite kečupu ir parą marinuokite šaltoje vietoje. Tada kepsnius pamirkykite pasūdytame kiaušinių plakinyje ir apvoliokite džiuvėsėliuose. Kepkite karštame aliejuje. Iškepusius kepsnius sudėkite ant skardos . Juos apdėliokite svogūnų žiedais ir apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu. Šaukite į 200 C karščio orkaitę ir kepkite 15 minučių . Patiekite su gruzdintomis bulvėmis, šviežiomis daržovėmis ir vynuogėmis.
Skanaus !
Patiekalas: Čekiškas kepsnys
Dar nėra komentarų