Graži užpiltinė - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Sau 26, 2015
1444 Peržiūrų
0 0




Graži užpiltinė

Įkėlė
Graži užpiltinė

Graži užpiltinė

Kad pagamintumėt užpiltinę, reikės:

300 g jautienos arba kiaulienos nugarinės, 20 g želatino, 200 g morkų, 100 g svogūno, 2 kiaušinių, lauro lapelio,  pipirų žirnelių, žalumynų, šaldytų spanguolių.

Gaminimo eiga:

  • Mėsą, morką, svogūną dėkit į puodą, užpilkit 1,5 l vandens ir virkit valandą (jautieną reiks virti ilgiau).
  • Įmeskit pipirų žirnelių, lauro lapelį, padruskinkit ir pavirkit dar 10-15 minučių.
  • Želatiną užpilkit 150 ml šalto virinto vandens ir palikit brinkti.
  • Perkoškit mėsos sultinį (turi būti 500 ml), įmaišykit želatiną ir pakaitinkit iki virimo, bet neužvirkit.
  • Kiaušinius išvirkit, atskirkit baltymus nuo trynių.
  • Baltymus supjaustykit kubeliais (trynių neprireiks).
  • Mėsą ir morką supjaustykit kubeliais.
  • Sumaišykit mėsą, kiaušinių baltymus ir morką.
  • Į formeles (tik ne į labai mažas) dėkit žalumynus ir spanguoles, ant viršaus – mėsos, kiaušinių ir morkų masę.
  • Užpilkit sultiniu.
  • Paruoštą užpiltinę kiškit į šaldytuvą 5-7 valandoms.

Skanaus! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti