Kepti purūs varškėčiai

Kad iškeptumėte varškėčius, reikės: 500 g varškės, 2 šaukštų miltų, 2 kiaušinių, 2 šaukštų cukraus (jei valgysite su saldžia uogiene, tai pakaks ir vieno šaukšto), trupučio druskos, ½ šaukštelio sodos.

Gaminimo eiga:

• Truputį palakite kiaušinius ir sumaišykite visus produktus.
• Tešlą kabinkite aliejuje pavilgytu šaukštu ir dėkite į keptuvę (prieš tai įkaitinkite aliejų ir sumažinkite ugnį). Kaupino šaukšto tešlos nekabinkite.
• Kai apkeps viena pusė, apverskite.
• Keptuvę uždenkite dangčiu.
• Kai iškeps, varškėčius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.

Skanaus! 🙂