Menkės su bulvėmis ir pievagrybiais.

Patiekalui pagaminti reikės:

Menkių filė: 700 g
Virtos bulvės: 6 vnt
Aliejaus: 100 ml
Pievagrybiai: 250 g
Obuolių sultys: 100 ml
Sviestas: 20 g
Pomidorai: 4 vnt.
Maltų džiūvėsėliai: 2 šaukštai
Miltai
½ citrinos sultys
Česnako skiltelė
Malti pipirai
Druska

Receptas:

Žuvis supjaustykite gabalėliais, pabarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Pusvalandį palaikykite šaltoje vietoje, tada apvoliokite miltuose ir iškepkite aliejuje.
Smulkintą česnaką ir pievagrybius pakepinkite, pridėkite smulkiai pjaustytus luptus pomidorus, pilkite obuolių sultis ir viską gerai išmaišykite.
Į aliejumi pašlakstytą kepimo formą dėkite pjaustytas virtas bulves, paruoštas žuvis, o ant viršaus verskite daržovių ir grybų troškinį. Pabarstykite džiūvėsėliais, užtarkuokite sviestu ir kepkite orkaitėje 15 minučių.

Skanaus!