Paprasti ir skanūs kotletai

Tikrai skanūs kotletai kasdieniams pietums.  Mielosios, vyrai jus tikrai pagirs 🙂  Nesėkmė gali ištikti tik tuo atveju, jei persūdysite ar mažokai padruskinsite. Ir dar vienas patarimas… Jei visų nesuvalgysite, likusius kiškite į šaldytuvą. Kai tik vėl jų užsinorėsite, galite truputį pakeisti jų skonį 🙂 : į kepimo indą įtieskite folijos, patepkite trupučiu aliejaus, sudėkite kotletus  ir kiškite į orkaitę. Nustatykite 170 – 180 C kaitrą ir laukite, kol kotletai sušils. Tuomet ant kiekvieno kotleto viršaus uždėkite po kauburėlį tarkuoto fermentinio sūrio (neblogas skonis su Tilzit „Germanto“ sūriu…) ir kepkite pora minučių, kol sūris pradės leistis. Ir vėl naujas patiekalas. Vyrai galvos, kad valgo naujai pagamintą patiekalą 🙂 . Tik neužmirškite patiekti kitą garnyrą, ir viskas bus gerai!

Kad pagamintumėte kotletus, reikės:

1 kg maltos kiaulienos, kiaušinio, 4-5 česnako skiltelių, 2 riekių sumuštinių duonos, 4 šaukštų manų kruopų, 150 ml grietinėlės, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Manų kruopas ir sutrupintas sumuštinių duonos riekes užpilkite grietinėle ir tegul pabrinksta apie 20 minučių.
• Masę sumaišykite su malta mėsa.
• Įmuškite kiaušinį, įtarkuokite česnako skilteles, padruskinkite, papipirinkite ir gerai išminkykite.
• Formuokite 10 kotletų.
• Kepkite didesniame aliejaus kiekyje (turi apsemti 1/3 kotleto aukščio).
• Kepkite ant silpnos ugnies.
• Kai viena pusė apkeps, ugnį dar labiau sumažinkite, keptuvę uždenkite dangčiu ir kepkite tol, kol gražiai apkeps.
• Gardu su grikių koše ir burokėlių mišraine (aš naudojau  https://skaniausi.net/konservuotu-burokeliu-misraine/).

Skanaus! 🙂