Šašlykas orkaitėje

Kad iškeptumėte šašlyką orkaitėje, reikės:

1 kg kiaulienos, 2-4 svogūnų, 3 šaukštų acto (2 šaukštų – svogūnų marinavimui, 1 šaukšto – mėsos marinavimui, 0,5 šaukštelio maltų pipirų mišinio, šaukšto cukraus, 3 šaukštų citrinos sulčių, 2 šaukštų mėsos prieskonių.

Gaminimo eiga:

• Supjaustykite mėsą, papipirinkite, paprieskoniuokite, sumaišykite su 1 šaukštu acto ir citrinos sultimis. Laikykite šaltai 2-6 valandas.

 

• Griežinėliais supjaustykite svogūnus, sumaišykite su 2 šaukštais acto, šaukštu cukraus ir 4 šaukštais vandens. Marinuokite 1 valandą.

 

• Kepimo rankovės vieną kraštą užriškite, sudėkite marinuotus svogūnus, ant svogūnų sudėkite mėsos gabaliukus.

• Užriškite ir antrąjį kepimo rankovės kraštą. Mediniu iešmeliu ar šakute kelis kartus pabadykite kepimo rankovės viršų.
• Kepkite 50 minučių iki 250 C įkaitntoje orkaitėje.
• Po 50 minučių prapjaukite kepimo rankovę.

• Kepkite dar 30 minučių. Galite laikas nuo laiko palaistyti susidariusiomis sultimis. Patiekalas paruoštas, galima ragauti.

 

Skanaus! 🙂