Sriuba „Šurpa“ - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Vas 5, 2014
3567 Peržiūrų
0 0




Sriuba „Šurpa“

Įkėlė
Sriuba „Šurpa“

Sriuba „Šurpa“

Kad išvirtumėt uzbekišką tirštą sriubą „Šurpa“ (shurpa), reikės:

700g jautienos ar avienos, 2 morkų, 2 svogūnų, 6 bulvių, 2 bulgariškų pipirų, 2 pomidorų, 2 česnako skiltelių, 3 šaukštų pomidorų padažo, druskos, pipirų, prieskonių, žalumynų.

Gaminimo eiga:

  • Mėsą dėkit į puodą, užpilkit vandeniu ir išvirkit (sultinio turi gautis apie 3l).
  • Susmulkinkit svogūnus ir apkepkit gilioj keptuvėj.
  • Ten pat dėkit supjaustytą gabaliukais mėsą ir apkepkit.
  • Stambiai supjaustykit pipirus, morkas ir pomidorus.
  • Daržoves dėkit į puodą, kur yra mėsa, užpilkit nukoštu sultiniu (sultinio pilkit tiek, kad mėsa ir daržovės būtų užsemti), įdėkit pomidorų padažo ir troškinkit 30 minučių.
  • Supjaustykit bulves.
  • Tada perdėkit mėsą ir daržoves į puodą. Ten pat sudėkit ir bulves.
  • Užpilkit sultiniu.
  • Padruskinkit, papipirinkit ir virkit tol, kol išvirs bulvės.
  • Likus kelioms minutėms iki sriubos virimo pabaigos sudėkit susmulkintus žalumynus, išspaustą česnaką ir paskaninkit prieskoniais pagal skonį.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Sočiosios sriubos · Sriubos

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti