Trinta špinatų sriuba su krevetėmis ir kiaušiniais

Sriubai išvirti reikės:

500 ml špinatų, 200 g virtų krevečių (be kiautų), 100 ml grietinėlės, 50 g sviesto, 12 putpelių kiaušinių, krapų, 1 l daržovių sultinio.

Gaminimo eiga:

špinatus užpilkite sultiniu ir kelias minutes pavirkite ant silpnos ugnies. Sutrinkite. Sviestą išlydykite, pilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite. Paruoštą padažą pilkite į sriubą. Putpelių kiaušinius muškite į verdantį parūgštintą vandenį ir virkite tris minutes. Išvirtus kiaušinius perliekite vandeniu (kad nuplautumėte rūgštį). Sriubą pilstykite į lėkštes, dėkite po tris putpelių kiaušinius, po kelias krevetes, puoškite krapais ir tiekite. Skanaus!