Nuplautos kepenėlės, nupjausčius plėves, užpilamos pienu ir 3—4 val. laikomos šaldytuve. Vėliau nusausinamos, supjaustomos 1,5 cm griežinėliais, apibarstomos pipirais, miltais ir iš abiejų pusių apkepinamos riebaluose.
Troškintos veršienos kepenėlės
Troškintos veršienos kepenėlėms reikės:
- Veršiena, kepenėlės, 800 gramų
- Pienas, 1.5 stiklinės
- Kvietiniai miltai, 1.5 šaukšto
- Petražolės, truputį
- Taukai (kiaulių), tirpinti, arba aliejus, 0.5 stiklinės
- Svogūnai, 4 vienetai
- Grietinė, 0.5 stiklinės
- Druska, truputį
- Juodieji pipirai, truputį
- Cukrus, truputį
Gaminimo eiga:
Nuplautos kepenėlės, nupjausčius plėves, užpilamos pienu ir 3—4 val. laikomos šaldytuve. Vėliau nusausinamos, supjaustomos 1,5 cm griežinėliais, apibarstomos pipirais, miltais ir iš abiejų pusių apkepinamos riebaluose. Svogūnai pakepinami, pabarstomi cukrumi, sukrečiami ant kepenėlių, supilama grietinė, įpjaustomos petražolės ir truputį patroškinus pagardinama prieskoniais. Tiekiama su virtomis ar keptomis bulvėmis.
Skanaus!
Recepto Žymos:
Kepsniai ir antrieji patiekalai · kepti · troškintos veršienos kepenėlės · veršiena · veršienos kepenėlės · veršienos patiekalai
Dar nėra komentarų