Avieną supjaustykite smulkiais gabalėliais, supjaustykite svogūną, sumaišykite, užpilkite marinatu ir laikykite tris valandas šaltoje vietoje. Marinatas padaromas iš pertažolių, čili pipiro, acto, druskos, anyžiaus. Išsimarinavus mėsa užmaunama ant iešmo.
Uzbekiško šašlyko gamybai mums reikės:
- Aviena, 600 gramų
- Svogūnai, 200 gramų
- Kiaulienos lašiniai, 60 gramų
- Petražolės, 30 gramų
- Actas, 3%, 50 gramų
- Kvietiniai miltai, 30 gramų
- Čili, 1 gramas
- Anyžius, 1 gramas
Gaminimo eiga:
Avieną supjaustykite smulkiais gabalėliais, supjaustykite svogūną, sumaišykite, užpilkite marinatu ir laikykite tris valandas šaltoje vietoje. Marinatas padaromas iš pertažolių, čili pipiro, acto, druskos, anyžiaus. Išsimarinavus mėsa užmaunama ant iešmo. Iešmo gale užmaunamas lašinuko gabalėlis. Iešmas apibarstomas miltais ir mėsa kepama ant žarijų.
Skanaus!
Recepto Žymos:
aviena · avienos patiekalai · grilyje · Kepsniai ir antrieji patiekalai · lauže · šašlykas · uzbekiškas šašlykas
Dar nėra komentarų