Šašlykas orkaitėje - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Lie 7, 2019
219 Peržiūrų
1 0




Šašlykas orkaitėje

Įkėlė
Šašlykas orkaitėje

Šašlykas orkaitėje

Pastaba. Šoninės mėsa gali būti kietesnė. Nepadauginkite druskos. Citrinos sulčių galima ir truputį daugiau pilti, bet…, jei jų padauginsite – mėsa bus kietesnė. Viskas priklausys nuo mėsos ir  marinato bei nuo jūsų skonio receptorių 😉 Mums labai skanu buvo, manau, ir jums pavyks pasigaminti 😀

Kad iškeptumėte Šašlykas orkaitėje, reikės:

900 g sprandinės (arba sprandinės ir šoninės), druskos (pagal skonį), maltų juodųjų pipirų (pagal skonį), didoko svogūno, šaukštelio citrinų sulčių, šaukšto Vorčesterio padažo, šaukšto majonezo.

Taip pat reikės: dviejų labai didelių šviežių bulvių, žiupsnio rozmarinų, šaukšto aliejaus.

Kepimo popieriaus, 5 iešmelių, kepimo skardos (31×23 – vidinė dalis, 25 -x35 matuojant nuo kraštelio iki kraštelio. Ant kraštelių užsideda iešmeliai ir puikiai laikos).

Gaminimo eiga:
  • Svogūną susmulkinkite.
  • Sprandinę supjaustykite nedideliais gabalėliais, sumaišykite su majonezo, svogūnais, Vorčesterio padažu, citrinos sultimis bei pipirais. Palikite marinuotis  3 valandas. Paskui padruskinkite, gerai išmaišykite, kad druska pasiskirstytų, ir palikite marinuotis dar valandą.
  • Bulves labai gerai nuplaukite, bet odelės nenuskuskite. Pjaukite išilgai perpus, o paskui kiekvieną pusę supjaustykite išilgomis skiltelėmis (sorų nereikia). Bulves sumaišykite su aliejumi ir rozmarinais. Palikite valandai.
  • Medinius iešmelius prieš kepant valandą pamirkyti vandenyje.
  • Orkaitę įkaitinkite iki 190 C kaitros.
  • Pasimarinavusius mėsos gabaliukus maukite ant iešmelių.
  • Bulves dėkite į kepimo indą, išklotą kepimo popieriumi ir kepkite orkaitėje 10 minučių.
  • Kepimo indą su bulvėmis ištraukite iš orkaitės, ant jo kraštų dėkite iešmelius su mėsa ir vėl kiškite į orkaitę.
Šašlykas orkaitėje

Šašlykas orkaitėje

  • Kepti 40 minučių, kol iškeps ir gražiai apskrus.
  • Šašlykas orkaitėje pagamintas 😉 Tiekite su bulvių skiltelėmis, augurkais, garstyčiomis, raudonųjų svogūnų pusžiedžiais. Taip pat galima skanauti su marinuotomis daržovėmis ir ryžiais, jei nekepsite bulvių.

Skanaus! 😉





Recepto Kategorijos:
Kiaulienos antrieji patiekalai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti