Žuvis su baltymų plutele - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Rgs 7, 2018
213 Peržiūrų
2 0




Žuvis su baltymų plutele

Įkėlė
Žuvis su baltymų plutele

Žuvis su baltymų plutele

Siūlome iškepti žuvį su baltymų plutele. Itin puri tešla iš baltymų suteiks iškeptai žuviai malonų skonį.

Kad iškeptumėte žuvį su baltymų plutele, reikės:

apie 800 g šaldytos žuvies filė su odele, druskos, maltų juodųjų pipirų, poros skiltelių česnakų, trupučio (apie šaukštelį) citrinos sulčių, žiupsnelio lauro lapelių maltų, žiupsnelio muskato (nebūtina).

Baltymų plutelei: 4 kiaušinių baltymų, 3 šaukštų miltų, žiupsnelio druskos, šaukšto vandens. 

Iš nurodyto produktų kiekio pagaminsite 4 sočias porcijas.

Gaminimo eiga:

  • Atitirpintą žuvį nusausinkite, padruskinkite, papipirinkite, apšlakstykite citrinos sultimis, pagardinkite lauro lapelių milteliais, muskatu.
  • Kiaušinių baltymus labai gerai išplakite, įmaišykite miltus, vandenį, padruskinkite.
  • Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sumažinkite ugnį (mažinau iki minimumo) ir kiekvieną žuvies filė puselę apvolioję iš abiejų pusių baltymų plakinyje, kepkite apie 7 minutes. Paskui atsargiai apverskite ir kepkite tiek pat minučių.
  • Žuvį su baltymų plutele tiekite su ryžiais ar bulvių koše, šviežiomis daržovėmis.

Skanaus! 🙂

 





Recepto Kategorijos:
Žuvies antrieji patiekalai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti